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guide des aliments (Le) : contre les idées reçues

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guide des aliments (Le) : contre les idées reçues

Auteur :


Contributeurs :
Editeur : Cherche Midi (le). Paris
Année de publication : 2015
Collection : Documents ; Santé
Resumé: Un guide diététique sous forme d'abécédaire, fondé sur des connaissances scientifiques, pour rétablir de nombreuses idées reçues véhiculées par les stratégies marketing des industries agroalimentaires. L'auteur propose de retrouver des aliments vrais, inspirés de la tradition méditerranéenne et des terroirs, afin de concilier une alimentation durable avec une panoplie de saveurs. Electre 2016

ISBN : 978-2-7491-4111-4
EAN : 9782749141114
Langue : français
Description physique :

  • 1 vol. (267 p.). 21 x 15 cm

Sujet : nutrition -- Guides, manuels, etc. ; Aliments -- Guides, manuels, etc.


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